とても面白い本でした。この本は「美味しいってなんだろう?」という疑問に対する回答を求めて、いわゆる食通と言われる人に「美味しいとは?」と聞いてみたり、美味しさを科学的に評価することは出来ないか、また美味しいという言葉が生まれた経緯に何かヒ…
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