１ヶ月で３回目の訪問です。先日、こちらで中学の同窓会を開き、たいへんお世話になったので、そのお礼を言いに行って行きました。あわせて昼食も食べました。単品を頼むと、また気を遣ってサービスしようとするかもしれないので、そうなると申し訳ないと思い、ランチメニューを頼みました。海鮮三種と野菜炒めを食べましたが、このお店の特徴である、優しい味で美味しかったです。帰り際に、以前、facebookで紹介していた大根餅のことを思い出し、「ありますか？」と訊いてみたら、「ありますよ。うちの大根餅は自家製で人気があるんですよ。オススメですよ。」と言うので買うことにしました。カステラ１本分ぐらいの大きさで1000円！これってメチャメチャ安いですよ。普通、はんぺんぐらいの大きさ2枚で500～600円ぐらいしますからね。「家で食べたことありますか？」と訊かれたので、正直に「ありません」と答えると、食べ方まで教えてくれました。基本的にそのまま食べられるところまで調理されているので、あたため直すのですが、基本的に目玉焼きと作るのと同じですよとのこと。フライパンに油をしいて焼くだけだそうです。焦げ目が好きじゃなければ弱火で少し長めに焼けば良いそうです。私は焦げ目がついているのが好きなので、中火ぐらいで両面を焼きました。これが、ものすごく美味しんですよ。「味が薄いと感じたら、醤油とか豆板醤とかつけてもいいですよ」と言っていましたが、何もつけなくても、チャーシューや貝柱などの味が絶妙にバランスしていて美味しいです。冬だけ作っているそうですので、もし中華街に行く機会があれば、こちらをお土産に買うことをオススメします。
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