先日、中華街から赤レンガ倉庫方面へ向かう途中に、たまたま、レザンジュベイの前を通りました。
「久しぶりに寄ってみるか」
と、中に入って、商品を眺めていたら、台湾カステラを発見。
昨年の夏頃に、マイブームとなった台湾カステラですが、本場の味がわからないため、どのお店の台湾カステラが正解かわからないままマイブームは去って行きました（笑）
今回
「久しぶりに食べてみるか」
と、買ってみました。994円と、なかなかのお値段でした。
生地は甘さ控えめ。たっぷりと生クリームが挟んでありますが、甘さはかなり抑えてあるため、それほどしつこくは感じませんでした。食感はチーズ蒸しパンのようなので、脳ミソでは、その甘みとチーズの風味を期待しているのですが、実際は、そういう味はしないので、「なんかヘンだなぁ」と思っているうちに食べ終わってしまいました（笑）
台湾へ行って、本場の台湾カステラを食べてみたいなぁ。
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