広島から思いつく食べ物といえば、まずは、お好み焼きでした。市内には数多くのお好み焼き屋さんがあり、どこに行こうか迷ったのですが、食べログの評価が高く、広島に到着する10時頃から開店しているお店ということで、「電光石火」の駅前ひろば店へ行くことにしました。
お店は、広島駅の南側にある大きな通りを挟んで向かい側にあるフルフォーカスビルの6階にあります。
フルフォーカスビル
建物に近づくと、エレベータ前に行列が。
「もしや・・・」
と思ったら、やはり、6階へ行くための行列でした。エレベータも10時になるまで動かないので、皆さん、それが動くのを待っていたんですね。私は最初に動き出したエレベータには乗れず、3台目のエレベータに乗りました。6階に着くと、そこはお好み焼き屋だらけのフロアでした。ロの字になった通りの両側にお店が並んでいます。
「電光石火はどこ？」
と、とりあえず時計回りにグルッと回ったのですが、反時計回りが正解でした。
「ゲゲッ、席、全部埋まってるじゃん」
エレベータに乗ったお客さんは、全員、電光石火目当てでした。
よくよく見ると、2席だけ空いていました。
「良かったぁ」
ということで、なんとか一巡目で注文できました。
注文したのは「電光石火」です。肉、玉子、イカ天、大葉、ネギがのっかっていて、そば か うどんのどちらかを選びます。私はそばを選びました。周りのお客さんも、ほとんどがそばを選んでいました。
注文してから出来上がるまで、40分ぐらいかかったでしょうか。全員分を同時に作っていることもあり、時間がかかります。それを作っているのを見ているのも「へぇ、そうやって作るんだ」という感じで面白くて、あまり待っている時間は苦になりません。ただ、そうこうしている間に、次々にお客さんがやってきて、私が食べ始める頃には、30人ほどが並んでいました。
見た目はちょっと派手ですが、ほとんどが野菜で、味付けもかなり薄味です。そのため、テーブルにはソースが置いてあり、自分の好みで、それをかけて食べるスタイルのようです。
薄味が好みの私でも、ちょっと薄いなぁと感じてソースを足したぐらいですので、塩分を気にする方には、そのまま食べるのがちょうどよいぐらいかもしれません。ということで、食べ終わっても「もう1個ぐらい食べられそうだな」と感じるほどのアッサリ感がありました。罪悪感の少なさで美味しさもアップしました（笑）
電光石火は、実は東京にもお店があります。きっと、そちらも混んでいるのでしょうけど、恋しくなったら行ってみたいなぁと思います。
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