ケーキについては詳しくないのですが、ここのモンブランだけは昔から知っています！
今から20年以上前に、パリへ行った際、そこでアンジェリーナの本店でモンブランを食べたのが、とても印象に残っていて。まだ若かったので、巨大なモンブランを食べ、さらにホットチョコレートまで飲んだのですが、今はもう無理ですね（笑）
日本では、一時期は、あちこちにアンジェリーナがあったような気がします。横浜では、そごうに常設店がありましたが、そこも含めて、姿を消して行きました。
そんなアンジェリーナですが、横浜の高島屋に常設店が入ったとのこと。調べてみると、また少しずつ数を増やしているんですかね。ホームページを見ると、新宿、日本橋、池袋、船橋にお店があるようです。久しぶりに買ってみました。
デミサイズという、日本だけで売っているサイズのものですが、これで787円。以前はいくらだったんだろう？と思って、自分のブログを見たら、7年前にラゾーナ川崎で期間限定で出店していた際は540円だったようです。物価が上昇しているとはいえ、だいぶ・・・。
味は変わっていないのでしょうけど、以前より、ちょっとボヤッとした味になったような気がしたのは、気のせいか、自分の体調のせいか。もっと、栗の味が濃厚だったような気がしたんだけどなぁ。そして、栗の縞々の部分（なんと言うのでしょう？）も、なんだか硬くなったような。さらにさらに、土台となっているメレンゲが小型化しているような。ちなみに、7年前に買ったデミサイズのモンブランがこちらです。
そういえば、以前は紙で包んでいたんでしたね。それがカップに変わっていますが、パリのアンジェリーナではだいぶ前から、同じカップを使っているようです。
日本のアンジェリーナは、2021年に新しい会社が事業を始めたようで、そうしたことで、いろんな変化があるのでしょうけど、元に戻して貰いたいなぁと思うのは私だけではないはず。
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