最近、近所のパン屋さんに行き尽くした感があり、横浜駅に進出することが増えて来ました。このパン屋も以前から知っていましたが、あまりの値段の高さに尻込みしていました。ブログなんて書いていなければ買うことのないだろうパンですが、ネタ不足のため仕方なく会社帰りに寄ってみました。因みに夜11時まで営業しているようです。
ジャン・フランソワというのは、ロゼッタストーンで有名な、ジャン・フランソワ・シャンポリオンとは無関係で、有名なフランス人シェフのジャン・フランソワ・ルメルシエがプロデュースしたお店だそうで、このお店は表参道、渋谷にもあるそうです。
グリュイエール（388円）、モッツァレラトマト（291円）、ビエノワ（205円）、シュクルブラン（226円）を買いました。モッツァレラトマト以外はどれがどれだかわからない・・・。味は、どれもパン生地がもっちりしていて食べていてアゴが疲れました。小麦にはこだわっているんだろうなぁという素材の味を大事にする上品系のパンでした。ただ、これだけの値段が妥当かどうかはよくわかりませでした。
その後、このお店について調べてみました。私はてっきり、PAULのように、フランスのパン屋が日本に進出したのかと思い、「まぁ高いのも無理のないことかもしれないなぁ」と思っていたのですが、よくよく調べてみると、クリエイト・レストランヅ・ホールディングスという会社が経営しているようで、この会社は、ほかに最近やたら目にする居酒屋「磯丸水産」なんかも経営していて、そのことを知った途端、勝手に「なんだよ！フランスの店じゃないのかよぉ！じゃぁ、なんでこんなに高いんだよ！」と騙された感を抱いたのでした。
ホームページにパン屋おすすめ度のページを作りました⇒こちら
