先日、実家へ行った際に、こちらのお店の商品である「羊羹ショコラ」を貰いました。
CALVAといえば、大船のパン屋かつ洋菓子屋というイメージだったのですが、先日、たまたまテレビでチョコレートに特化したお店が北鎌倉にあり、そこの看板商品が羊羹ショコラであることを見たばかりでした。さらに、そのパティシエが、WORLD CHOCOLATE MASTERSの国内大会で優勝し、今年、世界大会に挑戦するとのこと。そんな、すごい人が作るチョコを食べてみたいなぁということを思っていたところでした。
立派な箱に入っていますね。こちらの箱をお店へ持って行くと、中身だけ売って貰えるそうです（300円引きになるそうです）。
それにしても、羊羹とチョコなんて、和と洋だし、食感も全く違うし、どうなんだろう？と思うじゃないですか。これが、うまいこと融合させているなぁという、全く不自然さを感じさせない味なのです。さすが日本代表！コロナが落ち着いたら、北鎌倉のお店まで行ってみたいなぁ。
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