先日、中華街の「台湾美食」で買った台湾カステラについて、「それは、シフォンケーキでしょ！」とツッコみましたが（こちら）。実は同じ週に、別のお店でも台湾カステラが売っていることに気が付きました。ということで、後日、買ってみました。
4～5切れ入って400円とのことで、ちょっと高いなぁとは思いますが、このビジュアルを見ていただけるとわかるとおり、食べ歩き用ということで、つまりは観光客用ということになるので、まぁ、このぐらいの値段になるのかなぁ。
正直、味にはまったく期待していなかったのですが
「おや？見た目と違って、かなりシットリしている。もしかして、これが本場の台湾カステラに近い味なのでは？」と、直感的に感じました。というのも、本場の台湾カステラはもともと屋台で売っていたものらしいので、要冷蔵ではないだろうということと、しっとり感が特徴であるらしいということを考え合わせると、こういう味なのではなかろうかと。
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