門前仲町の駅から、「こんなところにパン屋さんがあるんだろうか？」という路地のような道を歩いて数分の場所にあります。最近、三軒茶屋にもオープンしたようですね。
SNSに、たまに「いいね」をつけて下さることで、お店の存在を知ったのですが、NHKで放送されていた「パン旅」で紹介されているのを観て、一度、行きたいなぁと思っていました。
その前に寄ったパン屋さんが思いのほか遠くて、こちらのパン屋さんに到着する時間が遅くなってしまい（と言っても11時過ぎでしたが）、すでにお目当ての白トリュフの塩パンのほか、買おうと思っていたいくつかのパンは売り切れていました。残念・・・。
買ったのは、黒トリュフたまごサンド（580円）、くりとゆず（550円）、レーズンサンド（180円）、バジルトマトスティック（250円）、メロンパン（120円）です（内税）。
白トリュフの塩パンとともに、こちらのお店の看板メニュー（と思われる）黒トリュフのたまごサンド（写真はひとつしか写っていませんが、2つ入っています）は、ビニール袋を開封すると、トリュフの香りが漂ってきます。正確に言うと、トリュフの香りが、どんなものか知らないので、「たぶん、これのことだろう」という香りが漂ってきました（笑）「パン旅」では、白トリュフのほうが香りが強いと言っていましたが、黒トリュフでも十分強い香りです。食べ慣れていない私には、それが良い香りかどうかよくわかりませんでしたが・・・。パン自体は美味しかったです。トリュフのパンのほか、レーズンサンドその他のパンも、一言で表すと「大人のパン」という印象です。どれも上品で、ちょっとクセがあって、「子供には、なかなか、この美味しさはわからないだろうなぁ」という味でした。次は白トリュフの塩パンを狙って、早い時間帯に行くぞ！
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truffle bakery、門前仲町駅、東京メトロ、東西線
