そろそろ大根餅が売っているかなぁと思って行ってみました。大根餅は年末の数日間のみ販売され、しかも予約制とのことで予約しておきました。実は、その前の週にも、お店の前を通ったので、「どんな様子かなぁ」とお店をのぞいたとき、店員さんと目が合って、お互いにおじぎをしたのですが、そのことを「この前、来ましたよねぇ」と覚えて下さっていました。すごい記憶力だなぁ。
横浜中央卸売市場直送のオススメの料理というのがあり、この日のオススメの料理のひとつ赤崎牡蠣豆腐煮を注文しました（2,000円）、あとは牛肉焼きそば（1,000円）も。
牡蠣と豆腐煮は、もちろん牡蠣もプリプリして美味しいのですが、豆腐がこれまた美味しかったです。箸で持つと崩れそうで崩れないプルプルとした軟らかさで、口に入れたときのソフトな食感がなんとも絶妙なんですよねぇ。後で聞いたら、水分を抜いてから揚げているとのこと。そのため調理に時間がかかるんだそうです。「下ごしらえしておけばいいのにって言ってるんですけどねぇ。いくつ注文が入るかわからないからって言われて」とおっしゃっていましたが、たしかに、せっかく時間をかけて作って、それを廃棄することになったら、そんな悲しいことはないですからね。
焼きそばももちろん美味しかったです！
お店を出ると、こんな注意書きが。
お店に行くときは、時間に注意しましょう！
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