この日も一番乗り。そして、いつもの席に案内されました。大海老の四川風ピリ辛炒め、よだれ鶏、フカヒレ蒸し餃子（2640円、880円、770円）を注文し、待っている間に、お客さんが少しずつ増えて来ました。良かった良かった。
そして、この日も、料理をサービスしていただきました。
イカと夏野菜のカルパッチョ風（だったかな？） ちょっとケチャップのような甘くて酸味のあるソースがかかっていて、中華っぽくはありませんが、とても爽やかな味で、前菜にちょうどいい料理だなぁと思いました。ただ、メニューにはありませんが。
大海老の四川風ピリ辛炒めは、はじめて食べましたが、たしかに「ピリ辛」という、ほどよい辛さが美味しかったです。この唐辛子は、朝天干辣椒というのでしょうかね。試しに食べてみましたが、見た目よりも、フニャっとした食感で、さすがに舌に辛みを感じはしましたが、見た目ほどには強烈な辛さではありませんでした。またカシューナッツが入っていて、それがまた良い働きをしているなぁと感じました。
そして、最後に、杏仁豆腐とウーロン茶と水の3点セットをいただきました。こちらも、完全に定例化され、とても恐縮してしまいますが、「いいんですよ～。こちらこそ、いつもありがとうございます」と、逆にお礼を言われてしまうという。
この日の杏仁豆腐は、いつもよりも少しサラッとしていて（上にのっているフルーツが沈んでいるのはそのため）、それもまた美味しかったです。
少しずつお客さんが増えてきた中華街ですが、はとバスツアーには、まだ中華街のコースが復活していないようです。中華街大通りに比べると、お客さんが少ない関帝廟通りを見ると、もうしばらく、こちらのお店に通うことになりそうだなぁ。
がんばれ中華街
